תכולת הקפאין במוצרי הקפה הגבוהה ביותר, נמצאה בקפה פילטר.
כדי לאזן זאת, תוכלו להנות משתיית תה צמחים מרענן שאינו מכיל קפאין כלל ומסתבר כי הנטול, הוא לא לגמרי נטול.
מיליארדי אנשים צורכים קפאין מדי יום, בעיקר במשקאות קפה ותה, אך הקפאין מסתתר לא רק בהם, אלא במוצרים לא צפויים נוספים, מיוגורטים, דרך גלידות ועד לתרופות.
מהי תכולת הקפאין במוצרי הקפה ובאילו מהם אפילו לא ידענו, מהם יתרונותיו וחסרונותיו, כמה מומלץ לצרוך ממנו ומאילו מצבים כדאי להיזהר?
סוג המוצר | גודל מנה (מ"ל) | תכולת קפאין (מ"ג) |
---|---|---|
קפה | ||
פילטר | 235 (תלוי בסוג הקפה) | 80-180 |
קפה נמס | 235 | 27-173 |
קפה נטול קפאין | 235 | 3-12 |
קפה שחור | 200 | 115 |
אספרסו | 50 | 40-60 |
קפה הפוך | 240 (תלוי בכמות) | 60-120 |
תה | ||
תה שחור | תיון אחד (בהתאם למשך השהייה של התיון) | 40-60 |
תה ירוק | תיון אחד | 15-30 |
תה צמחים | תיון אחד | 0 |
משקאות קלים | ||
פחית קולה רגיל או זירו | 355 | 43 |
פחית קולה דיאט | 355 | 46 |
פחית פפסי רגיל או דיאט | 355 | 35-38 |
פחית ספרייט רגיל או דיאט | 355 | 0 |
משקאות אנרגיה | ||
פחית משקה אנרגיה המכיל קפאין | 250 | 30-90 |
פחית רדבול | 250 | 80 |
משקה שוקו, שוקולד, גלידה ויוגורט | ||
ספל שוקו שהוכן מאבקת קקאו | 200 | 10 |
שוקולד | 50 גרם | 6-40 |
גלידת קפה | 150 | 29 |
יוגורט בטעם קפה | 150 | 29 |
תרופות | ||
מגד כאבים | קפליה | 30-50 |
מיגרנה | קפליה | 65 |
כמה קפאין מומלץ לצרוך לפי ארגוני הבריאות בעולם?
מבוגרים בריאים– עד 300 מ”ג ביום, רצוי פחות.
בני נוער וילדים- עד 2.5 מ”ג לק”ג ליום:
בני נוער- עד 85 מ”ג ביום (עד 2 פחיות קולה)
ילדים– עד 45 מ”ג ביום (עד פחית קולה אחת)
לא הכול שחור: יתרונות הקפה
מחקרים רפואיים מצאו כי לקפאין יתרונות בריאותיים, כל עוד הוא נצרך בכמויות סבירות.
- עידוד זיכרון ופרודוקטיביות, מניעת עייפות, שיפור מיקוד וריכוז.
- משפר את כוח השרירים והסיבולת במהלך פעילות גופנית ומפחית עייפות שרירים, משפר ניצול רקמת השומן.
- מגביר חילוף חומרים וחמצון שומן.
חסרונות קפאין
- מפחית איכות השינה ויכול להקשות על ההרדמות, כשצורכים כמות גדולה של קפאין באופן קבוע, עלולה להופיע פגיעה במחזוריות השינה.
- קפאין משתן ולכן עלול לגרום להתייבשות. חשוב לאזן צריכת הקפאין עם צריכת מים מספקת כדי להימנע מהתייבשות.
- ממריץ את בלוטת האדרנל המפרישה הורמוני סטרס (קורטיזול ואדרנלין).
- לאורך זמן, מגביר הפרשת הורמונים הגורמים נזק ללב, עקב העלאת קצב לב ולחץ דם ולכן עלול להיות בעייתי עבור הסובלים ממחלות לב או יתר לחץ דם.
- בעיות עיכול- אנשים מסוימים עלולים לחוות בעיות עיכול כמו ריפלוקס חומצי, צרבת או אי נוחות בקיבה.
- פוגע בספיגת הסידן ולכן יכול להאיץ תהליכים של אוסטיאופרוזיס.
איך מפחיתים? בהדרגה
מכיוון שמדובר בסם, אין לחתוך בכמויות בבת אחת.
גמילה מקפאין אינה נחשבת מסוכנת, אך יכולה להיות לא נעימה: הפסקה מיידית יכולה להיות מלווה בכאבי ראש, עצבנות, וחוסר שקט.
ככל שצורכים ממנו יותר, התהליך צריך להיות ארוך ואיטי יותר.
כדי להפחית בהדרגה, ראשית יש לדעת אילו מוצרי קפה נצרכים וכמה.
בשלב הבא, מחליטים באיזה מהם הכי קל להפחית: פחות תה, קפה, קולה או להפחית בחוזקם.
תה אפשר להחליף בחליטות תה וקפה בקפה דגנים.
מקדישים כמה ימים של הפחתה ואז ממשיכים להוריד במשך הימים הבאים וכך הלאה עד להפחתה הרצויה.
מי צריך להיזהר?
ישנם מצבים בהם עוד יותר חשוב להמעיט בקפה:
- היפראקטיביות
- הריון והנקה
- בעיות לב ויתר לחץ דם
- בעיות שינה
- צרבת וריפלוקס
יש גם לשים לב אם נוטלים תרופות ותוספי מזון מסוימות המכילות קפאין ותרופות בעלות אינטראקציה עם קפאין, למשל תרופות נוגדי דיכאון, אוסטאופורזיס, אסטמה.
כדאי לברר עם הרופא המטפל.
בדקו אם אתם מכורים לקפאין
- אם יש לכם כאבי ראש כאשר לא שתיתם קפה בבוקר.
- אתם צורכים יותר מ- 400 מ”ג קפאין ביום.
- הקפה כבר לא אפקטיבי- לא מספק את אותה דחיפת אנרגיה או ערנות כמו פעם, אבל עדיין ממשיכים לצרוך אותו בלי קשר והמינון שנתן את אותן השפעות מעוררות בעבר, כבר לא עובד ונדרשות כמויות גדולות יותר.
אם כמה מהמשפטים האלה נכונים עבורכם, כדאי להתחיל להפחית בכמויות.
עוד קצת על בריאות